![\"IMG_20150816_194853](\"https:\/\/lacasalforno.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/img_20150816_194853-m.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredientes para la pasta quebrada:<\/p>\n 300 gr de harina<\/p>\n 100 gr de mantequilla fr\u00eda cortada en cubitos<\/p>\n 1 huevo<\/p>\n 2 cucharadas de agua fr\u00eda<\/p>\n 4 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n 1 pizca de sal<\/p>\n Relleno:<\/p>\n 300 gr de moras aprox.<\/p>\n 250 ml agua<\/p>\n La ralladura y el zumo de un lim\u00f3n<\/p>\n 1 sobre de flanin, tipo Royal, (opcional)<\/p>\n Az\u00facar, al gusto<\/p>\n *Si decides hacer la tarta con el sobre de flanin para el relleno, te recomiendo que sea lo primero que hagas para que tenga tiempo a enfriar. A la crema de flanin yo he a\u00f1adido la ralladura de lim\u00f3n.<\/p>\n Para hacer la masa quebrada comienza mezclando todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, sin llegar a pasarte amasando. Haz una bola con la masa, envu\u00e9lvela en papel film y m\u00e9tela en la nevera por unos 20 minutos aproximadamente.<\/p>\n Pon en un cazo 250 ml de agua con az\u00facar (yo he puesto alrededor de 3 cucharadas de az\u00facar) y el zumo de lim\u00f3n y ll\u00e9valo a hervir, despu\u00e9s a\u00f1ade las moras (previamente lavadas) y d\u00e9jalas cocer sin remover mucho durante unos 10 minutos. Si quieres un toque de acidez, puedes a\u00f1adir una manzana cortada en trocitos peque\u00f1os. Despu\u00e9s saca las moras con cuidado y reserva el zumo que ha quedado en el cazo.<\/p>\n Estira la masa y col\u00f3cala en un molde previamente engrasado, haz agujeros con un tenedor a la masa y vierte despues la crema de flanin, si la has hecho, si no, coloca directamente las moras encima de la masa. Puedes tapar la tarta por encima con m\u00e1s masa quebrada donde har\u00e1s unos cortes con un cuchillo antes de meterla al horno.<\/p>\n Hornea durante 50 minutos a 150\u00ba C. D\u00e9jala enfriar (si tienes paciencia ;)) y sirve acompa\u00f1ada del sirope de moras.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n