{"id":1371,"date":"2016-06-19T15:17:42","date_gmt":"2016-06-19T15:17:42","guid":{"rendered":"https:\/\/goodtaste2800.wordpress.com\/?p=1371"},"modified":"2018-05-16T13:08:10","modified_gmt":"2018-05-16T13:08:10","slug":"tarta-de-moka-y-galletas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacasalforno.com\/?p=1371","title":{"rendered":"Tarta de moka y galletas"},"content":{"rendered":"

Siempre tuve debilidad por la t\u00edpica tarta de cumplea\u00f1os de chocolate y galleta que nos sol\u00edamos zampar en nuestros cumplea\u00f1os cuando \u00e9ramos peque\u00f1os; cuando ya no nos cab\u00eda ni un bocado m\u00e1s, pero estaba tan rica que siempre se hac\u00eda un esfuerzo para comer otro poco.<\/p>\n

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\u00a0Pues la tarta de hoy es una versi\u00f3n de esa tarta de cumplea\u00f1os pero cambiando el chocolate por crema de moka, adem\u00e1s es facil\u00edsima!<\/p>\n

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Ingredientes:<\/span><\/p>\n

2 paquetes y medio de galletas tipo ‘Mar\u00eda’<\/p>\n

250 gr de mantequilla<\/p>\n

\u00a0taza de caf\u00e9 reci\u00e9n hecho (d\u00e9jalo enfriar)<\/p>\n

Un chorrito de Brandy o co\u00f1ac(opcional)<\/p>\n

Leche entera (la necesaria para mojar las galletas)<\/p>\n

100 gramos de az\u00facar<\/p>\n

Molde redondo para tartas (yo he utilizado uno peque\u00f1o de 18 cm). Pero puedes utilizar el que quieras, uno cuadrado, por ejemplo quedar\u00eda muy bien.<\/p>\n

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Deja la mantequilla fuera de la nevera una hora antes para que est\u00e9 a temperatura ambiente. Comienza abland\u00e1ndola bien con ayuda de un tenedor o batidor, hasta que tenga la consistencia de una crema, entonces a\u00f1ade el az\u00facar y sigue batiendo bien hasta que se mezcle perfectamente. Cuando el caf\u00e9 est\u00e9 fr\u00edo a\u00f1\u00e1delo a la crema y vete mezclando bien (mejor con unas varillas el\u00e9ctricas) hasta que todo est\u00e9 bien integrado.<\/p>\n

En un plato hondo, vierte le leche y el chorrito de Brandy y vete mojando las galletas y coloc\u00e1ndolas en el molde previamente forrado con papel de horno.<\/p>\n

Coloca una capa de galletas y a continuaci\u00f3n extiende la crema de moka \u00a0generosamente por encima y as\u00ed hasta terminar.<\/p>\n

\"IMG_20160605_130407\"<\/p>\n

En la capa de arriba extend\u00ed la crema de moka que me sobraba para que no se vieran las galletas y a\u00f1ad\u00ed un poco de cacao en polvo, decora a tu gusto, o simplemente ay\u00fadate de flores naturales que siempre le dan un toque especial. Est\u00e1 mejor si la haces de un d\u00eda para otro (si puedes esperar) y la sacas de la nevera media hora antes de consumir.<\/p>\n

Un trozo por favor! Disfr\u00fatala!!<\/p>\n

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