{"id":4402,"date":"2018-11-16T13:38:10","date_gmt":"2018-11-16T13:38:10","guid":{"rendered":"https:\/\/lacasalforno.com\/?p=4402"},"modified":"2018-11-16T13:41:02","modified_gmt":"2018-11-16T13:41:02","slug":"bizcocho-de-zanahoria-con-crema-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacasalforno.com\/?p=4402","title":{"rendered":"Bizcocho de zanahoria con crema de queso"},"content":{"rendered":"

Hace unos a\u00f1os que sub\u00ed la receta de tarta de zanahoria (aqu\u00ed<\/a>); es una receta que me encanta pero que no la hago demasiado, as\u00ed que esta semana, aprovechando el national bundt cake day, he hecho una nueva versi\u00f3n de la receta anterior con el molde t\u00edpico. Como siempre, sencilla y rica:<\/p>\n

360 gr de harina
\n1 sobre de levadura
\n1 pizca de sal
\n1 pizca de bicarbonato
\n1 cucharadita de canela en polvo
\n4 zanahorias ralladas
\n250 ml de aceite de girasol
\n200 gr de az\u00facar (he utilizado blanca, pero tambi\u00e9n se puede utilizar az\u00facar moreno)
\n100 gr de nueces
\n4 huevos<\/p>\n

1 chorrito de vainilla<\/p>\n

$\"\"$ <\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n

Pica las nueces con la ayuda de una batidora o robot de cocina hasta triturarlas bien.<\/p>\n

Tamiza la harina junto con la levadura en polvo, el bicarbonato y la pizca de sal.<\/p>\n

Bate bien los huevos junto con el az\u00facar, a\u00f1ade el aceite y mezcla y la vainilla.<\/p>\n

A\u00f1ade las zanahorias ralladas y las nueces, mezcla suavemente hasta que se integren bien los ingredientes.<\/p>\n

En el siguiente paso ya puedes a\u00f1adir a la mezcla la harina tamizada y remueve lentamente.<\/p>\n

Finalmente vierte la masa en el molde y lleva al horno a 180\u00ba durante 40 minutos aproximadamente (depende del horno)<\/p>\n

$\"\"$ <\/p>\n

Para la cobertura, he querido hacer una salsa de queso m\u00e1s suelta que la que se hace normalmente para \u00e9ste pastel, para ello, he mezclado dos cucharadas de queso de untar a temperatura ambiente, una cucharada de az\u00facar glas y dos chorros de leche; integra bien todos los ingredientes y ya la puedes verter por encima del bizcocho cuando est\u00e9 fr\u00edo.<\/p>\n

Espero que os guste, muchas gracias por leerme y \u00a1hasta pronto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"