{"id":82,"date":"2014-05-23T21:31:00","date_gmt":"2014-05-23T21:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/goodtaste2800.wordpress.com\/2014\/05\/23\/galletas-de-almendra-y-te-verde-matcha-matcha-tea-cookies"},"modified":"2018-05-16T13:08:13","modified_gmt":"2018-05-16T13:08:13","slug":"galletas-de-almendra-y-te-verde-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacasalforno.com\/?p=82","title":{"rendered":"Galletas de almendra y t\u00e9 verde matcha"},"content":{"rendered":"
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Hola!<\/div>\n<\/div>\n
despu\u00e9s de un ‘peque\u00f1o par\u00f3n’ aqu\u00ed estoy de vuelta con mi nueva entrada; la verdad es que ya ten\u00eda ganas de volver a publicar y sobre todo algo relacionado con \u00e9ste tipo de t\u00e9 que me encanta (aunque la receta de hoy puede hacerse sin t\u00e9 y seguro que las galletas quedan igual de sabrosas)<\/div>\n
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Los que me conocen ya saben que soy una super fan del t\u00e9, sobre todo del rojo y del verde; y hablando del verde, hace como dos a\u00f1os, descubr\u00ed el t\u00e9 Matcha, que podr\u00eda decirse que es el rey de los t\u00e9s por sus m\u00faltiples propiedades. Para resumir y no enrollarme mucho os dir\u00e9 que es un t\u00e9 que viene en polvo ya que se muele despu\u00e9s de su secado y entre sus propiedades m\u00e1s conocidas es que posee una gran concentraci\u00f3n de antioxidantes (tres veces m\u00e1s alta que otros t\u00e9s verdes comercializados) adem\u00e1s de que estimula el metabolismo, baja la tensi\u00f3n arterial y el colesterol.<\/div>\n
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Aunque a parte de disfrutar de una buena taza, su uso tambi\u00e9n se extiende a otras \u00e1reas como la de las numerosas recetas que se pueden hacer, como por ejemplo bizcochos, tartas, trufas, cremas, helados y un largo etc\u00e9tera.<\/div>\n
Hoy una receta s\u00faper sencilla y perfecta para merendar, empezamos??<\/div>\n
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Ingredientes:<\/div>\n
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150 gr de harina<\/div>\n
3 cucharaditas de almendra molida<\/div>\n
90 gr de mantequilla sin sal (debe de estar a temperatura ambiente)<\/div>\n
1 pizca de sal<\/div>\n
10 gr de levadura qu\u00edmica<\/div>\n
50 gr de az\u00facar (se le puede echar m\u00e1s o menos seg\u00fan el gusto)<\/div>\n
2 yemas de huevo<\/div>\n
2 cucharaditas de t\u00e9 matcha<\/div>\n
1 pizca de esencia de vainilla<\/div>\n
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1\u00ba) Comenzamos tamizando la harina, la levadura qu\u00edmica y la almendra en polvo.<\/div>\n
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2\u00ba) A continuaci\u00f3n, con un robot de cocina batimos la mantequilla junto con el az\u00facar hasta que nos quede una mezcla suave, despu\u00e9s vamos incorporando las yemas batidas, la vainilla y el t\u00e9; removemos bien e incorporamos por \u00faltimo la harina mezclado hasta que est\u00e9n los ingredientes bien integrados.<\/div>\n
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3\u00ba) Con las manos vamos amasando la mezcla y hacemos una bola que envolveremos en papel film y dejaremos reposar en la nevera de 1\/2 hora a 1 hora.<\/div>\n
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4\u00ba) A continuaci\u00f3n se pone la masa entre dos papeles vegetales y la estiramos.<\/div>\n
Con el cortador de galletas elegido vamos dando forma a las galletas y colocandolas en la bandeja del horno (poner papel vegetal debajo si es necesario o a\u00f1adir harina para facilitar el amasado)<\/div>\n
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5\u00ba) Precalentamos el horno a 175\u00ba y metemos las galletas durante 10 minutos (a la mitad del tiempo se le puede dar la vuelta a la bandeja para que se cocinen todas las galletas de igual manera).<\/p>\n<\/div>\n

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6\u00ba) Las sacamos del horno y tras dejarlas enfriar ya podemos disfrutar de nuestras galletas.<\/div>\n
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…Y ya est\u00e1! ya tenemos nuestras galletas de t\u00e9 matcha, aunque como ya os he dicho anteriormente si no dispon\u00e9is del t\u00e9, pod\u00e9is prescindir de \u00e9l y hacerlas con el resto de los ingredientes indicados. Las podemos decorar con az\u00facar en polvo o chocolate, pero a m\u00ed personalmente me gusta el color verde que el t\u00e9 les aporta. Est\u00e1n deliciosas!!!<\/div>\n
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Espero que lo intent\u00e9is, hasta pronto!!!<\/div>\n
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Ah! y por \u00faltimo no quiero olvidarme de felicitar a mi hermana en el d\u00eda de su cumplea\u00f1os, Muchas Felicidades, eres la mejor!<\/div>\n
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