{"id":847,"date":"2015-03-31T07:08:23","date_gmt":"2015-03-31T07:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/goodtaste2800.wordpress.com\/?p=847"},"modified":"2018-05-16T13:08:12","modified_gmt":"2018-05-16T13:08:12","slug":"corona-de-pan-dulce-para-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacasalforno.com\/?p=847","title":{"rendered":"Corona de pan dulce para Semana Santa"},"content":{"rendered":"

Cuando se acerca Semana Santa no puedo evitar imaginarme a mi misma en la cocina de mi casa desayunando un buen trozo de rosquilla, seguido de otro y otro.. antes de salir a la calle para ver c\u00f3mo en \u00e9stos cuatro d\u00edas de fiesta se llena el pueblo de vida, hacer planes y disfrutar de ese buen ambiente que siempre se instala cuando se est\u00e1 preparando una celebraci\u00f3n.<\/p>\n

\"IMG_20150329_183140\"<\/a>
Corona dulce de Semana Santa<\/figcaption><\/figure>\n

\"IMG_20150329_182555\"<\/p>\n

Una pena que \u00e9ste a\u00f1o no podr\u00e9 disfrutar de esos momentos, pero no por eso me quedar\u00e9 sin probar alg\u00fan dulce… o varios \ud83d\ude42<\/p>\n

\"IMG_20150329_182002\"<\/a><\/p>\n

El a\u00f1o pasado publiqu\u00e9 la receta de las rosquillas t\u00edpicas de \u00e9sta \u00e9poca que pod\u00e9is encontrar aqu\u00ed<\/a> si la quer\u00e9is hacer; pero \u00e9ste a\u00f1o quer\u00eda hacer algo un poco diferente, as\u00ed que me he ‘medio inventado’ \u00e9sta corona de pan dulce bas\u00e1ndome en los famosos rollitos de canela suecos. Aqu\u00ed os explico c\u00f3mo la he hecho, es bien f\u00e1cil:<\/p>\n

Ingredientes para la masa:<\/span><\/p>\n

2 Cucharadas de mantequilla cortada en cuadraditos<\/p>\n

225 gr de harina<\/p>\n

Media cucharadita de sal<\/p>\n

1 sobre de levadura en polvo<\/p>\n

1 huevo batido<\/p>\n

125 ml de leche templada<\/p>\n

Ingredientes para el relleno:<\/span><\/p>\n

4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n

2 cucharadas de canela<\/p>\n

50 g de az\u00facar moreno<\/p>\n

Ralladura de 1 lim\u00f3n, ralladura de 1 naranja<\/p>\n

1 manzana rallada o cortada muy fina<\/p>\n

Comenzamos haciendo la masa tamizando la harina y la sal, a\u00f1ade la levadura y mezcla todo bien junto con la mantequilla ayud\u00e1ndote de las manos, a\u00f1ade seguidamente la leche templada y el huevo; sigue amasando hasta que obtengas una masa suave y el\u00e1stica.<\/p>\n

\"IMG_20150329_154342\"<\/a><\/p>\n

Deja la masa en un bol durante al menos 40 minutos para que leve, en un sitio c\u00e1lido y tapada con un pa\u00f1o limpio para que doble su volumen.<\/p>\n

Pasado el tiempo, vuelve a amasar durante un minuto y comienza a estirar la masa sobre la mesa de trabajo con la ayuda de un rodillo.<\/p>\n

Mezcla, para el relleno, la mantequilla, el az\u00facar y vete a\u00f1adiendo poco a poco el resto de los ingredientes: la canela, ralladura de lim\u00f3n y naranja y la manzana rallada y rep\u00e1rtelo bien por toda la superficie de la masa.<\/p>\n

\"IMG_20150329_165403\"<\/a>
Enrolla la masa sobre s\u00ed misma con el relleno dentro<\/figcaption><\/figure>\n

\"IMG_20150329_165601\"<\/a><\/p>\n

Enrolla la masa con cuidado hasta que tenga una forma de tubo. Vete cortando ahora, con un cuchillo bien afilado. (A mi me han salido 12 trozos quitando los extremos) Vete colocando los trozos en un molde redondo previamente engrasado y m\u00e9telo al horno a 190\u00baC durante 25-30 minutos.<\/p>\n

\"IMG_20150329_170012\"<\/a>
Coloca los trozos en un molde redondo<\/figcaption><\/figure>\n

\"IMG_20150329_182953\"<\/a><\/p>\n

D\u00e9jalo enfriar y \u00fantalo por encima con un poco de sirope o miel…Es un buen dulce para compartir durante las fiestas de Semana Santa.<\/p>\n

\u00c9sta corona que he hecho, en concreto, se va a vender para la asociaci\u00f3n de ayuda contra el c\u00e1ncer <\/strong>en Flandes, B\u00e9lgica (kom op tegen kanker), as\u00ed que estoy contenta de haber puesto mi granito de arena.<\/p>\n

\"IMG_20150329_182447\"<\/a>\u00a0\"IMG_20150329_183639\"<\/a><\/p>\n

Tened una buena semana!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando se acerca Semana Santa no puedo evitar imaginarme a mi misma en la cocina de mi casa desayunando un buen trozo de rosquilla, seguido de otro y otro.. antes de salir a la calle para ver c\u00f3mo en \u00e9stos cuatro d\u00edas de fiesta se llena el pueblo de vida, hacer planes y disfrutar de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":867,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[374,409,332,411],"class_list":["post-847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-cinnamon-rolls-es","tag-easter-desserts-es","tag-pan-dulce-es","tag-postres-de-semana-santa-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=847"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3800,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/847\/revisions\/3800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasalforno.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}