Rosquillas Light con naranja y canela

Hola a tod@s!
Hoy una receta sencilla para saciar las ganas de dulce, pero de una manera sana y sin apenas azúcar. Rosquillas ligeras de naranja y canela. Empezamos!
 
 
 
Ingedientes
– El zumo de dos naranjas
– Medio vaso de aceite de oliva
– Medio vaso (yo he puesto un poco menos) de azúcar integral o de caña
– Medio vaso de leche desnatada (o soja, yo la he utilizado en este caso))
– Una cucharada sopera de endulcorante
– Una cucharada sopera de bicarbonato
– Ralladura de limón
– Ralladura de jengibre
– Canela molida
– Medio kilo de harina
 
Mezclamos bien todos los ingredientes y amasamos. Vamos añadiendo más harina cuando veamos que la masa es más difícil de manejar.
Para hacer la forma de las rosquillas cogemos un trozo de masa y con las manos (podemos humedecerlas un poco) hacemos una bola. Después, con ayuda del dedo índice, hacemos un agujero en el centro de la bola y las vamos colocando en la bandeja del horno.
Metemos al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
 
Tradicionalmente las rosquillas se suelen freir , pero creo que esta es una sana alternativa, además salen igual de ricas.
Os animo a que probéis a hacerlas en casa!! Hasta pronto!

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